ΣΥΝΤΑΓΕΣ – ΠΟΥΡΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ

To You are the star ( youarethestar.gr ) απόκτησε την ΚΟΥΖΙΝΑ του με ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜAΓΕΙΡΙΚΗΣ και ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ καθώς επίσης και συμβουλές από την Goga.

          Γευστικές αναζητήσεις με την Goga

ΠΟΥΡΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
Ένα πολύ ιδιαίτερο, γευστικό και συγχρόνως εύκολο στην προετοιμασία του πιάτο, που μπορεί να συνοδεύσει εξίσου όμορφα κρεατικά , πουλερικά και ψαρικά. Δοκιμάστε το για να κάνετε την πρωτοτυπία.

πουρες μελιτζανας

ΥΛΙΚΑ:
• 3 μελιτζάνες φλάσκες
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 κ.σ. τριμμένο ξερό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
• 1 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό ή τριμμένη φρυγανιά
• ½ κ.σ. πάπρικα
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένος
• 100γρ. φέτα τριμμένη
• 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις τοποθετούμε σε ταψί και τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αφού κρυώσουν τις ξεφλουδίζουμε και τις πολτοποιούμε στο multi. Σε ένα μπώλ βάζουμε τον πολτό της μελιτζάνας με όλα τα προαναφερόμενα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί για να ομογενοποιηθούν. Ο πουρές μας είναι έτοιμος, να συνοδεύσει κρεατικά, πουλερικά ή ψαρικά, ανάλογα με την διάθεση μας.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!

Be first to comment