ΣΥΝΤΑΓΗ – ΑΛΛΙΩΤΙΚΟΙ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

Γευστικές αναζητήσεις με την Goga

ΑΛΛΙΩΤΙΚΟΙ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ:
1 φλιτζάνι νερό
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 πρέζες αλάτι
1 πρέζα κανέλα
1 φλιτζάνι αλεύρι
3 αυγά

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ:
150 γρ. σοκολάτα
¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά σούπας βούτυρο
1 κουταλιά σούπας μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ:
Όλα μαζί σε μπέν – μαρί μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ:
Μέσα σε μία κατσαρολίτσα βάζουμε το βούτυρο, την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα, το αλεύρι και φτιάχνουμε την ζύμη μου. Η ζύμη μας είναι έτοιμη, όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρολίτσας. Την αφήνω να κρυώσει καλά και προσθέτω ένα – ένα τα αυγά χτυπώντας την ζύμη είτε στο χέρι, είτε στο μίξερ.

Αφού απορροφήσει η ζύμη μας τα αυγά, φτιάχνουμε ή στρογγυλούς ή μακρόστενους λουκουμάδες και τους τηγανίζουμε σε μπόλικο λαδάκι. Τους βάζουμε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και μετά τους σερβίρουμε, ρίχνοντας από πάνω κανέλα με ζάχαρη ή το γλάσο σοκολάτας που ετοιμάσαμε.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!

Be first to comment